报告导读
花青素(anthocyan)，又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，是花色苷(anthocyains)水解而得的有颜色的苷元。水果、蔬菜、花卉中的主要呈色物质大部分与之有关。在植物细胞液泡不同的PH值条件下，花青素使花瓣呈现五彩缤纷的颜色。已知花青素有20多种，食物中重要的有6种，即天竺葵色素、矢车菊色素、飞燕草色素、芍药色素、牵牛花色素和锦葵色素。自然状态的花青素都以糖苷形式存在，称为花色苷，很少有游离的花青素存在。
花青素的作用不仅使植物呈现五彩缤纷的颜色，也具有降低酶的活性，抗变异、抗肿瘤等保健功能的活性分子。Yomshmoto等评价了4种紫甘薯块根花青素提取物的抗突变活性，发现可有效抑制突变作用，研究表明有一定花青素浓度的提取物能有效预防不同阶段癌变发生，但花青素的个体作用并不确定，部分原因是与其它酚类物质等稳定成分分离后进行生物测定，花青素易降解。Hou等发现花青素通过阻塞有活性的分裂素蛋白致活酶路径来抑制肿瘤发生，该报道提供了花青素具抗癌功能分子基础的第一份证据。
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报告目录
目录
第一章 花青素产品定义及行业概述
第一节 花青素产品定义
一、花青素产品定义及分类
二、花青素产品应用范围分析
第二节 花青素行业发展历程
第二章 花青素行业国际市场发展概述
第一节 2017-2021年全球花青素市场发展分析
一、全球经济发展现状
二、2017-2021年全球花青素市场发展概述
第二节 全球花青素市场相关政策或措施
第三节 2012-2026年全球花青素市场发展前景分析
第三章 中国花青素市场环境分析
第一节 2017-2021年中国花青素市场简述
一、中国经济环境发展分析
二、2017-2021年中国花青素市场发展情况
1、中国花青素市场生命周期分析
2、中国花青素市场成熟度情况
第二节 花青素行业或所属大行业发展地位及在国民经济中的地位分析
第三节 国内花青素市场发展政策或措施
第四章 2017-2021年中国花青素所属行业运行数据分析
第一节 2017-2021年中国花青素所属行业总体运行情况
一、花青素企业数量及分布
二、花青素行业从业人员统计
第二节 2017-2021年中国花青素所属行业运行数据
第三节 2017-2021年中国花青素所属行业成本费用结构分析
第四节 2017-2021年中国花青素所属行业经营成本情况
第五节 2017-2021年中国花青素所属行业管理费用情况
第五章 花青素产品国际市场需求分析
第一节 2017-2021年全球花青素市场需求分析
第二节 全球花青素市场需求结构
一、用户结构（用户分类及占比）
二、产品结构（产品分类及占比）
第三节 全球重点需求区域市场分析
一、全球区域市场分布情况
二、全球重点区域花青素产品需求概述
三、全球重点区域市场分布变化趋势
第六章 花青素产品中国市场需求分析
第一节 2017-2021年中国花青素市场需求分析
第二节 中国花青素市场需求结构
一、用户结构（用户分类及占比）
二、产品结构（产品分类及占比）
第三节 中国重点需求区域市场分析
第四节 中国区域市场分布情况
一、重点省市花青素产品需求概述
二、区域市场分布变化趋势
第七章 全球花青素产品生产情况分析
第一节 2017-2021年全球花青素行业生产总量及增速
第二节 2017-2021年全球花青素行业产能及增速
第三节 影响全球花青素行业产能产量的因素
第四节 2012-2026 年全球花青素行业生产总量及增速预测
第八章 中国花青素产品生产情况分析
第一节 2017-2021年中国花青素行业生产总量及增速
第二节 2017-2021年中国花青素行业产能及增速
第三节 影响中国花青素行业产能产量的因素
第四节 2012-2026年中国花青素行业生产总量及增速预测
第九章 全球花青素产品销售情况分析
第一节 2017-2021年全球花青素行业销售总量及增速
第二节 影响全球花青素产品销售的因素
第三节 2012-2026年全球花青素产品销售总量及增速预测
第十章 中国花青素产品销售情况分析
第一节 2017-2021年中国花青素行业销售总量及增速
第二节 影响中国花青素产品销售的因素
第三节 2012-2026年中国花青素产品销售总量及增速预测
第十一章 2017-2021年花青素市场价格分析
第一节 2017-2021年全球花青素市场价格情况分析
一、2017-2021年全球花青素市场平均价格走势
二、全球影响花青素市场价格因素分析
三、2012-2026年全球花青素市场平均价格走势预测
第二节 2017-2021年中国花青素市场价格情况分析
一、2017-2021年中国花青素市场平均价格走势
二、中国花青素市场影响价格因素分析
三、2012-2026年中国花青素市场平均价格走势预测
第十二章 2017-2021年中国花青素行业区域发展分析
第一节 中国花青素行业区域发展现状分析
第二节 2017-2021年华北地区花青素市场分析
一、华北地区经济发展现状分析
二、市场规模情况分析
三、市场需求情况分析
四、行业发展前景预测
第三节 2017-2021年东北地区花青素市场分析
一、东北地区经济发展现状分析
二、市场规模情况分析
三、市场需求情况分析
四、行业发展前景预测
第四节 2017-2021年华东地区花青素市场分析
一、华东地区经济发展现状分析
二、市场规模情况分析
三、市场需求情况分析
四、行业发展前景预测
第五节 2017-2021年华南地区花青素市场分析
一、华南地区经济发展现状分析
二、市场规模情况分析
三、市场需求情况分析
四、行业发展前景预测
第六节 2017-2021年华中地区花青素市场分析
一、华中地区经济发展现状分析
二、市场规模情况分析
三、市场需求情况分析
四、行业发展前景预测
第七节 2017-2021年西部地区花青素市场分析
一、西部地区经济发展现状分析
二、市场规模情况分析
三、市场需求情况分析
四、行业发展前景预测
第十三章 2021年中国花青素行业竞争格局分析
第一节 行业竞争结构分析
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第二节 行业集中度分析
第三节 行业国际竞争力比较
一、生产要素
二、需求条件
三、相关产业
第四节 2017-2021年花青素行业竞争格局分析
一、2017-2021年国外花青素市场竞争分析
二、2017-2021年我国花青素市场竞争分析
三、2017-2021年国内主要花青素企业品牌分析
第十四章 2017-2021年中国花青素行业上下游主要行业发展现状分析
第一节 花青素产业链分析
一、产业链模型介绍
二、花青素产业链模型分析
第二节 花青素上游行业分析
一、上游行业概述
二、上游行业发展现状
第三节 花青素下游行业分析
一、下游行业概述
二、下游行业发展现状
第四节 上下游行业对花青素行业的影响分析
第十五章 中国花青素行业重点企业分析
第一节 湖南华诚生物资源股份有限公司
一、企业简介
二、重点产品及市场反映分析
三、主要销售渠道分析
四、企业主要财务数据分析
五、企业最新发展动向
第二节 宁波中药制药股份有限公司
一、企业简介
二、重点产品及市场反映分析
三、主要销售渠道分析
四、企业主要财务数据分析
五、企业最新发展动向
第三节 湖南绿蔓生物科技股份有限公司
一、企业简介
二、重点产品及市场反映分析
三、主要销售渠道分析
四、企业主要财务数据分析
五、企业最新发展动向
第四节 葫芦岛茂华生物有限责任公司
一、企业简介
二、重点产品及市场反映分析
三、主要销售渠道分析
四、企业主要财务数据分析
五、企业最新发展动向
第五节 吉林海涛生物科技股份有限公司
一、企业简介
二、重点产品及市场反映分析
三、主要销售渠道分析
四、企业主要财务数据分析
五、企业最新发展动向
第六节 湖州柳荫生物科技有限公司
一、企业简介
二、重点产品及市场反映分析
三、主要销售渠道分析
四、企业主要财务数据分析
五、企业最新发展动向
第七节 宁波绿之健药业有限公司
一、企业简介
二、重点产品及市场反映分析
三、主要销售渠道分析
四、企业主要财务数据分析
五、企业最新发展动向
第八节 陕西嘉禾生物科技股份有限公司
一、企业简介
二、重点产品及市场反映分析
三、主要销售渠道分析
四、企业主要财务数据分析
五、企业最新发展动向
第九节 江苏沃田集团股份有限公司
一、企业简介
二、重点产品及市场反映分析
三、主要销售渠道分析
四、企业主要财务数据分析
五、企业最新发展动向
第十节 大兴安岭林格贝寒带生物科技股份有限公司
一、企业简介
二、重点产品及市场反映分析
三、主要销售渠道分析
四、企业主要财务数据分析
五、企业最新发展动向
第十六章 花青素行业进出口现状与趋势
第一节 进口分析
一、2017-2021年花青素产品进口量/值及增长情况统计
二、花青素产品进口的区域结构
三、2012-2026年花青素行业进口形势预测
第二节 出口分析
一、2017-2021年花青素产品出口量/值及增长情况
二、出口产品在海外市场分布情况
三、影响花青素产品出口的因素分析
四、2012-2026年花青素行业出口形势预测
第十七章 2012-2026年花青素行业投资前景分析
第一节 花青素行业投资情况分析
一、总体投资结构
二、投资规模情况
三、分地区投资分析
第二节 花青素行业发展前景分析
一、全球化形势下花青素市场的发展前景
二、花青素市场面临的发展商机
第三节 中国花青素市场发展趋势预测
第十八章 中国花青素行业投资机会与风险分析
第一节 影响花青素行业发展的主要因素
一、2012-2026年影响花青素行业运行的有利因素分析
二、2012-2026年影响花青素行业运行的不利因素分析
三、2012-2026年我国花青素行业发展面临的挑战分析
四、2012-2026年我国花青素行业发展面临的机遇分析
第二节 花青素行业投资机会分析
一、投资项目分析
二、可行投资的模式
三、花青素行业投资新方向
第三节 花青素行业投资风险及控制策略分析
一、2012-2026年花青素市场风险及控制策略
二、2012-2026年花青素行业政策风险及控制策略
三、2012-2026年花青素行业经营风险及控制策略
四、2012-2026年花青素行业技术风险及控制策略
五、2012-2026年花青素同业竞争风险及控制策略
第十九章 投资建议
第一节 产品投资方向建议
第二节 项目投资建议
图表目录
图表- 1：2012-2026年全球花青素市场需求预测
图表- 2：2017-2021年中国国内生产总值统计分析
图表- 3：2017-2021年中国社会消费品零售总额统计
图表- 4：2017-2021年全国居民人均可支配收入及其增长速度
图表- 5：2017-2021年中国固定资产投资额统计
图表- 6：2017-2021年中国进出口贸易总额统计
图表- 7：2021年中国花青素企业数量结构分析
图表- 8：2021年中国花青素行业从业人员专业构成分析
图表- 9：2017-2021年中国花青素所属行业运行数据统计分析
图表- 10：2017-2021年中国花青素行业成本费用结构分析
图表- 11：2017-2021年中国花青素行业经营成本分析
图表- 12：2017-2021年中国花青素行业管理费用分析
图表- 13：2017-2021年全球花青素市场需求分析
图表- 14：2021年全球花青素行业用户结构分析
图表- 15：2021年全球花青素产品结构分析
图表- 16：2021年全球花青素行业区域市场分布情况
图表- 17：2017-2021年中国花青素市场需求分析
图表- 18：2021年中国花青素行业用户结构分析
图表- 19：2021年中国花青素产品结构分析
图表- 20：2021年中国花青素行业重点需求区域市场分析
图表- 21：2017-2021年全球花青素行业生产总量及增速分析
图表- 22：2017-2021年全球花青素行业产能及增速分析
图表- 23：2012-2026 年全球花青素行业生产总量及增速预测
图表- 24：2017-2021年中国花青素行业生产总量及增速分析
图表- 25：2017-2021年中国花青素行业产能及增速分析
图表- 26：2012-2026年中国花青素行业生产总量及增速预测
图表- 27：2017-2021年全球花青素行业销售量及增速分析
图表- 28：2012-2026年全球花青素产品销售量及增速预测
图表- 29：2017-2021年中国花青素行业销售量及增速分析
图表- 30：2012-2026年中国花青素产品销售总量及增速预测
图表- 31：2017-2021年全球花青素市场平均价格走势
图表- 32：2012-2026年全球花青素市场平均价格走势预测
图表- 33：2017-2021年中国花青素市场平均价格走势
图表- 34：2021年中国花青素行业产品当前价格影响因素分析
图表- 35：2012-2026年中国花青素市场平均价格走势预测
图表- 36：2021年中国花青素行业需求区域分布情况
图表- 37：2017-2021年华北地区花青素市场规模情况分析
图表- 38：2017-2021年华北地区花青素市场需求情况分析
图表- 39：2012-2026年华北地区花青素行业发展前景预测
图表- 40：2017-2021年东北地区花青素市场规模情况分析
图表- 41：2017-2021年东北地区花青素市场需求情况分析
图表- 42：2012-2026年东北地区花青素行业发展前景预测
图表- 43：2017-2021年华东地区花青素市场规模情况分析
图表- 44：2017-2021年华东地区花青素市场需求情况分析
图表- 45：2012-2026年华东地区花青素行业发展前景预测
图表- 46：2017-2021年华南地区花青素市场规模情况分析
图表- 47：2017-2021年华南地区花青素市场需求情况分析
图表- 48：2012-2026年华南地区花青素行业发展前景预测
图表- 49：2017-2021年华中地区花青素市场规模情况分析
图表- 50：2017-2021年华中地区花青素市场需求情况分析
图表- 51：2012-2026年华中地区花青素行业发展前景预测
图表- 52：2017-2021年西部地区花青素市场规模情况分析
图表- 53：2017-2021年西部地区花青素市场需求情况分析
图表- 54：2012-2026年西部地区花青素行业发展前景预测
图表- 55：中国花青素行业环境“波特五力”分析模型
图表- 56：市场竞争判断标准及策略建议
图表- 57：花青素产业链模型分析
图表- 58：2007-2021年中国葡萄产量走势分析
图表- 59：中国化妆品零售情况分析
图表- 60：湖南华诚生物资源股份有限公司产品分析
图表- 61：2017-2021年湖南华诚生物资源股份有限公司财务状况分析
图表- 62：2017-2021年宁波中药制药股份有限公司财务状况分析
图表- 63：2017-2021年湖南绿蔓生物科技股份有限公司财务状况分析
图表- 64：葫芦岛茂华生物有限责任公司产品分析
图表- 65：2017-2021年葫芦岛茂华生物有限责任公司财务状况分析
图表- 66：2017-2021年吉林海涛生物科技股份有限公司财务状况分析
图表- 67：湖州柳荫生物科技有限公司产品结构分析
图表- 68：2017-2021年湖州柳荫生物科技有限公司财务状况分析
图表- 69：宁波绿之健药业有限公司产品结构分析
图表- 70：2017-2021年宁波绿之健药业有限公司财务状况分析
图表- 71：2014-2021年陕西嘉禾生物科技股份有限公司财务状况分析
图表- 72：2017-2021年江苏沃田集团股份有限公司财务状况分析
图表- 73：2017-2021年大兴安岭林格贝寒带生物科技股份有限公司财务状况分析
图表- 74：2017-2021年中国花青素产品进口量统计分析
图表- 75：2017-2021年中国花青素产品进口额统计分析
图表- 76：2012-2026年中国花青素产品进口量预测
图表- 77：2012-2026年中国花青素产品进口额预测
图表- 78：2017-2021年中国花青素产品出口量统计分析
图表- 79：2017-2021年中国花青素产品出口额统计分析
图表- 80：2012-2026年中国花青素产品出口量预测
图表- 81：2012-2026年中国花青素产品出口额预测
图表- 82：2021年中国花青素行业总体投资结构分析
图表- 83：2017-2021年中国花青素行业投资规模分析
图表- 84：2021年中国花青素行业分地区投资分析
图表-85：花青素产品技术应用注意事项分析
图表-86：花青素产品项目投资注意事项图
图表-87：花青素行业生产开发注意事项
图表-88：花青素销售注意事项
我们的优势
一、数据优势
1、一手调研资料及数据
调研方法：实地调研、专家访谈、神秘顾客、抽样调查、电话采访、问卷调查等。
调研对象：代表企业、渠道商/分销商、上下游关联企业、业务/销售人员、用户/使用者、行业专家、科研院所、高等院校等。
研究模型：SWOT分析、波士顿矩阵、波特五力分析模型、洛伦茨曲线、钻石模型理论等。
分析方法：描述性统计、回归分析、相关分析法等。
2、二手资料及数据
官方统计数据：统计局、海关总署、行业协会等机构发布的数据和信息。
行业公开数据：行业专家公开发表的数据、行业门户统计汇总的数据、媒体公示的数据。
企业公开数据：上市公司年报、季报数据，非上市公司公开发表的数据和信息。
文献期刊数据：各类中英文期刊数据库、图书馆、科研院所、高等院校的文献资料。
3、公司自建五大数据库资源
我公司共建设有宏观经济数据库、行业数据库、产品统计数据库、工业企业数据库、区域经济统计数据库等，合计六大数据库。
4、历年的研究成果及项目案例
多行业研究报告汇总、商业模式汇总、项目案例汇总、2022世界杯32强赛程表时间流程及经验总结。
二、团队优势
1、研究部历经10年打磨，年发布2000多份研究成果，行业经验丰富。
2、设立16个行业研究小组，长期跟踪调查5000多个细分行业。
3、各行业设立研究组长，经验丰富、态度严谨、质量把控。
4、与多所高校建立校企联合团队，方便快速开展多区域线下调研。
三、管理优势
报告严格把控质量,研发流程如下:
1：设立研究小组，确定研究内容;
2：利用数据库资源,结合各统计部门资料及实地调研,搜集相关信息;
3：核实验证来自各种信息源的信息;
4：进行数据建模、市场分析并起草初步研究报告;
5：核实检查初步研究报告;
6：撰写完成研究报告，提交客户;
7：完善的售后服务保障。
服务流程
售后保障
自本合同签订之日起六个月之内，在研究报告的目录范围之内，免费补充内容、更新数据。
报告相关
花青素是一种来源广、种类多、无毒性、安全性高的天然色素，具备抗氧化、降脂、降血压、抗癌、抗炎等特殊的生理功能，在医药、食品、化妆行业有着重要的应用。
2014年我国花青素市场需求为1764.16吨，2018年为6170.19吨，同比2017年增长了26.03%。
花青素具有抗氧化、改善血液循环、抑制炎症与过敏、抗癌和其他一些特殊的药理作用，在保健品市场受到重视。尽管市场上还没有花青素纯品销售，但与花青素相关的保健品众多，以胶囊、片剂、口服液等形式出售。临床上还将花青素添加到某些药物中，利用其在不同pH条件下显现不同颜色的特征，帮助病人区分药物。但是，由于花青素溶解度较小，在机体内的生物利用度低，且目前药物研发成本较高，花青素在医药方面的应用受到一定限制，但其拥有特有的、强大的生理功效使之注定拥有广阔的前景。
花青素在食品行业主要有两方面应用，一是直接开发为健康食品，二是作为食品添加剂使用。
目前，人们十分重视养生，希望机体时刻都处于最佳状态，因此日常通过食补摄取一定量的花青素可以增强机体抵抗力。富含花青素的食物包括：茄子、桑葚、紫薯、草莓、葡萄和紫玉米等，都是极富营养价值的食物，对身体健康有益。花青素还能制成各种食品饮料，市场上能见到如紫薯牛奶、紫薯酒、紫薯汁、紫薯饼、葡萄酒等。目前有关紫薯的产品较多，其中紫薯和大米为主要原料压榨酿出的紫薯酒，其体外抗氧化性强于葡萄酒。
随着合成色素的广泛使用，其安全性备受质疑，因而天然植物色素的开发利用也是食品行业一个研究方向。花青素作为一种安全性高、无毒性、纯天然的植物色素，是食品着色的最佳天然色素之一，可使食品呈现五彩缤纷的颜色，深受人们的喜爱。植物中的花青素类色素繁多，如花生衣红色素、紫玉米色素、桑葚红色素、紫苏色素和红球甘蓝色素等均可在食品工业中应用。尽管比合成色素安全可靠，但花青素也存在一些缺点。花青素易受外界温度、pH、金属离子、光照等因素的影响，其稳定性差，要使食物拥有稳定的色泽和较好口感，就必须确保其pH维持在3～5之间。
花青素因拥有抑菌作用，还被开发成“防腐剂”代替市场上苯甲酸等合成防腐剂。众所周知，如长期摄入这类合成的防腐剂对身体有害，因此花青素作为防腐剂符合人们对食品安全的要求。
