随着全民食品安全意识和素质的提高，国家食品安全长效监管机制的构建，食品生产许可证制度、食品流通许可证制度、食品召回管理等制度的健全。《中国冷(速)冻丸子市场深度分析与发展战略规划报告》显示：各级监管部门依法监管力度的加大，检测技术和能力的提高，食品安全预警系统的建立，行业协会作用的发挥，食品安全风险将严格控制，冷冻丸子行业日益朝着规范管理的方向发展。

　　在食品行业，不少领域都经历过起步、快速增长、鱼龙混杂、竞争洗牌、格局分明的变化。而冷冻丸子经过多年的快速发展后，也正在逐步转向洗牌期。以我国冷冻丸子生产大市山东诸城为例，集中了200多家丸子生产企业的山东诸城，小企业拼死挣扎，大企业则在各自的渠道建设和品牌建设上排兵布阵。诸城冷冻丸子生产企业面临的问题，一定程度上反映了低端速冻火锅料产品的生存状况，也预示着这个行业的未来走向。

　　品牌壁垒，一般消费者或者渠道商对冷冻丸子的购买，都比较忠于一个品牌。对于新发展起来的冷冻丸子企业，想要抢夺市场先机，那么就要投资自己的品牌，同时还要有承担风险的能力才行。

　　冷冻丸子属于快速消费品类，是典型的“小食品大流通”型行业，在营销上以品牌和渠道为最重要的竞争手段。

　　我国冷冻丸子起步较发达国家晚，虽然近些年发展速度快，与美国、日本等发达国家相比，仍存在一定的差距。随着中国经济的不断发展，居民的生活消费水平不断提升，加之城镇化进程的推进，社会分工细化，生活节奏日益加快，速冻食品被越来越多的人接受并成为日常饮食的一部分，我国对冷冻丸子的消费需求将逐渐与发达国家靠拢。

　　在火锅料制品市场，人们的消费习惯也随着生活的富裕而发生转变，休闲食品逐步得到发展，鱼丸、肉丸等火锅料逐渐以关东煮、麻辣烫、烧烤等休闲食品形式风靡市场，消费方式的多样化拓展了市场对冷冻丸子的需求。

　　随着行业技术的不断发展，各种机器设备的先进程度不断增加，行业自动化水平将不断提高，使全行业的生产效率得到快速提升，产品质量安全也更加可控。另一方面，速冻技术也将不断发展。早期速冻技术的发展主要解决质量问题，如速冻技术的发展解决了冷冻丸子制品冷冻过程的变性问题。随着速冻产品的普及化，速冻技术的发展还将向提高冷冻丸子的口感及营养价值的方向发展。

　　未来冷冻丸子行业的发展趋势是方便、美味、安全，现在方便和美味做到了，但安全方面还存在一些问题。这需要行业标准的出台。温家宝总理在全国食品工业发展战略研讨会上指出：随着全球经济的发展和科学技术的进步，尽管新兴产业不断涌现，但食品业仍然是制造业中的第一产业，是永恒不衰的常青产业。在经济全球化步伐加快、市场开放度不断扩大的今天，要在社会主义市场经济中求得发展。不断的加大科技含量，努力开发具有口味特色的产品。