报告导读
薯条(英文名French fries)是一种以马铃薯为原料，源起于比利时，切成条状后油炸而成的食品，是现在最常见的快餐食品之一，流行于世界各地。
20世纪初，我国速冻马铃薯薯条加工尚处在刚刚起步的阶段，发展极为缓慢。产生这种现象的根本原因是没有薯条成套工艺加工技术拉动，制约了原料的发展，同时原料不足也制约了马铃薯薯条加工产业的发展。速冻马铃薯薯条的加工对原料要求非常严格，不仅对薯形、薯肉颜色有要求。而且对马铃薯本身的化学成分也有严格的控制。
国内用于马铃薯薯条加工的专用品种是从美国引种的“夏波蒂”(Sharpody)，加拿大品种，中熟，生育天数100天左右，薯形长椭圆，白皮、白肉，表皮光滑，芽眼极浅且突出，结薯较晚，结薯集中，薯块大，干物质含量19%～21%，还原糖含量较低，特别适于油炸加工，是马铃薯薯条加工的理想品种。“夏波幕”适于栽培条件较好的地区种植，一般亩产1600kg，最高可到3000kg以上。但是，该品种易感病退化，对晚疫病敏感，因此.种植密度不可过大。目前国内由于气候、地理环境等因素的影响，该品种退化较为严重，虽然也开发出了一些当地品种如克新l号(中熟品种，生育天数100天左右，干物质含量18.1%，淀粉含量13%～14%，还原糖含量0.52%，粗蛋白含量0.65%，维生素C14.4mg/1009。淡黄皮、白肉，表皮光滑，块大而整齐，芽眼深度中等，块茎体眠期长，耐贮藏，植株抗晚疫病、块茎感病、高抗环腐病。该品种适合我国大部地区种植，抗旱性强，特别适于干旱地区栽培，一般亩产为1500kg，高产可达3000kg以上)，但用于马铃薯薯条加工仍存在很多问题。
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报告目录
目录
第一部分 行业篇
第一章 行业概述
第一节 薯条行业的界定
一、薯条行业定义
二、薯条行业的发展历程
三、行业产品分类
四、细分产品应用领域分析
第二节 薯条行业所处生命周期
第三节 薯条行业技术发展状况
第四节 产品差异化程度
第五节 薯条行业所属产业概述
一、所属产业发展简述
二、薯条行业在产业链中的作用
三、相关行业简述
第六节 行业成功关键因素分析
第二章 薯条行业运行经济环境分析
第一节 世界经济运行形势
第二节 中国宏观经济运行情况
第三节 我国宏观经济发展趋势
第三章 薯条行业发展与规划政策研究
第一节 薯条行业发展政策
一、薯条行业准入政策分析
二、薯条行业政策的实施重点
三、重点区域行业及产业政策
第二节 薯条行业链相关政策分析
一、上游行业发展政策概述
二、下游行业发展政策概述
第四章 薯条行业发展研究
第一节 全球薯条行业市场发展现状（主要国家与地区）
第二节 我国薯条行业发展现状
第三节 中国薯条行业各子行业发展现状分析
第四节 中国薯条行业的世界地位
第五节 薯条行业发展存在问题
第五章 2017-2021年薯条关联产业分析
第一节 上游行业发展现状
第二节 上游行业对薯条行业发展的影响
第三节 所属产业发展现状
第四节 产业对薯条行业发展的影响
第六章 薯条行业发展和布局研究
第一节 薯条行业发展和布局的因素分析
一、自然因素对薯条行业活动的基础性作用
二、经济社会发展等因素的影响作用
第二节 薯条行业结构研究
一、薯条行业细分行业与结构
二、薯条行业结构演变概述
三、薯条行业结构演变的影响因素
四、主导细分行业的选择
第三节 中国薯条行业区域发展研究
一、中国薯条行业区域发展总体评价
二、“东、中、西”部薯条行业发展研究
三、薯条行业重点发展地区研究
第二部分 市场篇
第七章 2017-2021年中国薯条产品市场供需调查分析
第一节 需求分析
一、需求量及其增长分析
二、地域消费市场分析
三、中国薯条产品需求领域及构成分析
四、中国薯条市场需求趋势及影响因素分析
第二节 供给分析
一、产量及其增长分析
二、生产区域结构分析
三、主要生产企业产能/产量统计
四、投资动态（在建、拟建项目）
第三节 供需平衡分析
第八章 2017-2021年薯条产品原材料市场状况
第一节 原材料生产情况
一、原材料生产规模
二、原材料生产区域结构
三、原材料生产规模预测
第二节 产品原材料价格走势
一、产品原材料历年价格
二、产品原材料价格走势预测
三、价格走势对企业影响
第九章 2017-2021年薯条产品进出口分析
第一节 我国出口及增长情况
第二节 主要海外市场分布情况
第三节 经营海外市场的主要品牌
第四节 出口分析
第十章 薯条市场竞争分析
第一节 市场竞争格局分析
第二节 市场竞争组群分析
第三节 进入者分析
第四节 薯条替代产品分析
第五节 主力企业市场竞争力评价
一、产品竞争力
二、价格竞争力
三、渠道竞争力
四、销售竞争力
五、服务竞争力
六、品牌竞争力
第十一章 2017-2021年薯条产品市场价格分析
第一节 价格特征分析
第二节 主要品牌产品价位分析
第三节 影响薯条市场价格因素分析
一、政策因素分析
二、市场因素分析
三、技术因素分析
第十二章 薯条市场渠道分析
第一节 市场渠道格局
第二节 销售渠道要素对比
第三节 各区域市场主要代理商情况
第十三章 薯条用户分析
第一节 用户认知程度
第二节 用户关注的因素
第十四章 国内五家薯条生产企业分析
第一节 内蒙古凌志马铃薯科技股份有限公司
一、企业基本情况
二、企业财务指标分析
三、企业成长能力分析
四、企业盈利能力分析
五、企业偿债能力分析
六、企业运营能力分析
第二节 海皇食品（天津）有限公司
一、企业基本情况
二、企业财务指标分析
三、企业成长能力分析
四、企业盈利能力分析
五、企业偿债能力分析
六、企业运营能力分析
第三节 达利食品集团有限公司
一、企业基本情况
二、企业财务指标分析
三、企业成长能力分析
四、企业盈利能力分析
五、企业偿债能力分析
六、企业运营能力分析
第四节 青岛乐语食品有限公司
一、企业基本情况
二、企业财务指标分析
三、企业成长能力分析
四、企业盈利能力分析
五、企业偿债能力分析
六、企业运营能力分析
第五节 北京凯达恒业农业技术开发有限公司
一、企业基本情况
二、企业财务指标分析
三、企业成长能力分析
四、企业盈利能力分析
五、企业偿债能力分析
六、企业运营能力分析
第六节 蓝威斯顿薯业（内蒙古）有限公司
一、企业基本情况
二、企业财务指标分析
三、企业成长能力分析
四、企业盈利能力分析
五、企业偿债能力分析
六、企业运营能力分析
第七节 遵化市遵美味食品有限公司
一、企业基本情况
二、企业财务指标分析
三、企业成长能力分析
四、企业盈利能力分析
五、企业偿债能力分析
六、企业运营能力分析
第八节 蓝顿旭美食品有限公司
一、企业基本情况
二、企业财务指标分析
三、企业成长能力分析
四、企业盈利能力分析
五、企业偿债能力分析
六、企业运营能力分析
第九节 雪川食品河北有限公司
一、企业基本情况
二、企业财务指标分析
三、企业成长能力分析
四、企业盈利能力分析
五、企业偿债能力分析
六、企业运营能力分析
第十节 内蒙古宏源农牧业科技股份有限公司
一、企业基本情况
二、企业财务指标分析
三、企业成长能力分析
四、企业盈利能力分析
五、企业偿债能力分析
六、企业运营能力分析
第三部分 投资篇
第十五章 中国薯条行业投资机会与风险分析
第一节 我国薯条行业投资环境研究
一、政策环境
二、经济环境
三、社会环境
四、技术环境
第二节 中国薯条行业成长性分析
一、行业增长性与波动性分析
二、行业成熟度分析
第三节 中国薯条行业投资风险
一、市场风险
二、技术风险
三、政策环境风险
第十六章 薯条市场投资前景及投资建议
第一节 企业投资收益分析
第二节 投资行为分析
一、进入/退出壁垒分析
二、投资前景分析
三、新项目推荐地域
第三节 中国薯条行业投资机会分析
一、发展机遇
二、政策支持
第四节 中国薯条行业投资建议
一、薯条行业投资方式
二、薯条行业投资时机
第十七章 薯条市场投资策略
第一节 产品定位策略
第二节 产品开发策略
第三节 渠道建设与管理策略
第四节 价格策略
第五节 品牌营销策略
第六节 服务策略
第十八章 2012-2026年中国薯条市场前景
第一节 2012-2026年中国薯条应用的优劣势分析
一、中国薯条应用优势分析
二、中国薯条应用劣势分析
三、中国发展薯条行业的机会分析
四、中国薯条应用的威胁分析
第二节 2012-2026年中国薯条产品市场前景展望
第三节 我国薯条行业需求总量预测
一、影响因素分析
二、2012-2026年薯条行业总需求量预测
我们的优势
一、数据优势
1、一手调研资料及数据
调研方法：实地调研、专家访谈、神秘顾客、抽样调查、电话采访、问卷调查等。
调研对象：代表企业、渠道商/分销商、上下游关联企业、业务/销售人员、用户/使用者、行业专家、科研院所、高等院校等。
研究模型：SWOT分析、波士顿矩阵、波特五力分析模型、洛伦茨曲线、钻石模型理论等。
分析方法：描述性统计、回归分析、相关分析法等。
2、二手资料及数据
官方统计数据：统计局、海关总署、行业协会等机构发布的数据和信息。
行业公开数据：行业专家公开发表的数据、行业门户统计汇总的数据、媒体公示的数据。
企业公开数据：上市公司年报、季报数据，非上市公司公开发表的数据和信息。
文献期刊数据：各类中英文期刊数据库、图书馆、科研院所、高等院校的文献资料。
3、公司自建五大数据库资源
我公司共建设有宏观经济数据库、行业数据库、产品统计数据库、工业企业数据库、区域经济统计数据库等，合计六大数据库。
4、历年的研究成果及项目案例
多行业研究报告汇总、商业模式汇总、项目案例汇总、2022世界杯32强赛程表时间流程及经验总结。
二、团队优势
1、研究部历经10年打磨，年发布2000多份研究成果，行业经验丰富。
2、设立16个行业研究小组，长期跟踪调查5000多个细分行业。
3、各行业设立研究组长，经验丰富、态度严谨、质量把控。
4、与多所高校建立校企联合团队，方便快速开展多区域线下调研。
三、管理优势
报告严格把控质量,研发流程如下:
1：设立研究小组，确定研究内容;
2：利用数据库资源,结合各统计部门资料及实地调研,搜集相关信息;
3：核实验证来自各种信息源的信息;
4：进行数据建模、市场分析并起草初步研究报告;
5：核实检查初步研究报告;
6：撰写完成研究报告，提交客户;
7：完善的售后服务保障。
服务流程
售后保障
自本合同签订之日起六个月之内，在研究报告的目录范围之内，免费补充内容、更新数据。
报告相关
中国的马铃薯人均消费量只有14kg，是世界平均水平28kg的一半，不到发达国家人均消费量74kg的1/5。有13亿人口的中国有巨大的消费市场，随着薯条人均消费量的提高，特别是随着生活水平的提高，人们对薯条的需要量也会不断增加，这些都将极大地提高我国薯条的消费量。
2014年我国薯条行业需求量为31.02万吨，2018年为40.10万吨，同比2017年增长了10.65%。
近几年，我国在薯类的加工和深加工上加大了开发力度，形成了产前、产后良性循环的发展优势。特别是马铃薯和甘薯，是高产作物，用途多、分布广，加工层次不断延伸，工艺技术也不断革新。
马铃薯加工需要特定的加工品种，原料品种对产品的质量有直接影响。加工品种要求薯块大而均匀，芽眼浅，薯肉白，无空心，干物质含量高于19%，还原糖含量低于0.4%，龙葵素含量低，多酚氧化酶活性低，无明显病虫害及腐烂症状，机械损伤率低，耐贮藏。而我国多年的育种工作重产量轻品质，导致专用加工品种的缺乏，多数加工品种靠国外引进，造成大量的外汇损失。虽然“九五”以来我国开始明确了品质育种工作，但至今仍没有一个过硬的加工品种可与“夏波蒂”、“布尔班克”等国外老牌加工品种相抗衡。
经济的高速发展、生活节奏的加快促使人们改变了传统的生活方式，随着人们越来越不愿在厨房里多花时间，新一代消费群体在不断壮大，使薯条等方便食品近年来始终保持良好的增长势头。巨大的商机使商家纷至沓来，薯条等方便食品将占中国食品市场大半江山。
随着中国经济的迅速发展和经济全球化进程的加快，中国成为当今世界最大和最具吸引力的市场，国外先进产品与技术的大量涌入，为中国薯条行业提供了新的发展机遇。
