报告导读
豌豆属于半耐寒性作物，加之作为菜用豌豆生产周期短、生产成本低、市场销售好，成为当地冬填闲的首选作物，多与果树、蔬菜、粮食等作物间套作，农药使用极少，农民都喜爱种植。种子及嫩荚、嫩苗均可食用;种子含淀粉、油脂，可作药用，有强壮、利尿、止泻之效;茎叶能清凉解暑，并作绿肥、饲料或燃料。干豌豆是将新鲜的豌豆晒干后所得的，这种食材含有丰富的纤维素以及氨基酸。
随着生活水平的提高、生活节奏的加快，现代人对食品的需求开始向营养、健康、安全、美味、方便等方向发展，而豆制品具有人体必需的钙、磷、铁等人体需要的矿物质，并且含有维生素B1、B2和纤维素，干豌豆营养丰富，食法多样，储存方便，备受广大消费者青睐。
中国是豌豆资源较丰富的国家。中国各省、自治区、直辖市均有自己的豌豆资源。在地方品种资源中，白花资源、红花资源各占资源总数的38%和62%。来自春播区的地方品种资源中，白花和红花资源的比例为1：2;来自秋播区的地方品种资源中，白花与红花资源的比例为1：1.35。2016年中国干豌豆产能为42.95万吨，2020年为48.55万吨，同比2019年增长2.73%。由于国内豌豆价格较低，与国际相比亩产量较少，成本较高，因此农民种植积极性不高，导致我国豌豆产量不高，影响干豌豆的生产。2016年中国干豌豆产量为32.56万吨，2020年为38.01万吨，同比2019年增长3.15%。2016年中国干豌豆需求量为127.14万吨，2020年为320.57万吨，同比2019年增长39.29%。
豌豆的主要加工途径是生产豌豆淀粉，从而产生大量的豌豆加工残渣，约占豌豆总重的14%-20%，豌豆加工残渣除含有丰富的半纤维素、纤维素以及木质素以外，还含有较多的残留淀粉、脂肪酸、蛋白质和钙磷等营养物质，是一种很好的营养源。
干豌豆可磨成粉与禾谷类作物粉配合做成食品;也可加工成粉丝、粉条，做成豌豆黄、豌豆糕;还可提取其中的蛋白质、淀粉、食用纤维等营养成分，分别加以利用;干豌豆秸秆粉碎后是配合饲料的组成成分。
豌豆营养成分的提取，常选用绿色或白色的光滑圆粒品种，采用特定的机械和工艺将籽粒分离成种皮、子叶和胚芽三部分，然后分别磨成细粉，得到食用纤维粉、子叶粉和胚芽粉。食用纤维粉用做面包或营养食品中纤维素添加剂，改善其膨松性促进肠胃蠕动，改善消化机能。子叶粉和胚芽粉制作婴儿食品、保健食品和风味食品。豌豆淀粉除在食品工业中有广泛用途外，也用于纺织和造纸等工业。
严正声明
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报告目录
目录
报告研究背景及方法
第一节 豌豆行业定义及分类
第二节 行业研究背景
第三节 数据来源及统计口径
一、行业统计部门和统计口径
二、行业统计方法及数据种类
第一章 2016-2021年3月全球豌豆行业发展分析
第一节 2016-2021年3月全球豌豆行业发展现状
一、美国
二、加拿大
三、印度
四、俄罗斯
五、澳洲
六、其他国家
第二节 2016-2021年3月全球豌豆行业主要品牌
一、全球豌豆行业主要品牌
二、全球豌豆行业主要品牌市场占有率格局
第二章 2016-2021年3月中国豌豆行业发展分析
第一节 2016-2021年3月中国豌豆发展现状
第二节 2016-2021年3月中国豌豆主要品牌
一、中国豌豆行业主要品牌
二、中国豌豆主要品牌市场占有率格局
第三章 2016-2021年3月中国豌豆行业发展环境分析
第一节 中国经济环境分析
一、2016-2021年3月宏观经济运行情况
二、2016-2021年3月中国居民（消费者）收入情况
三、2016-2021年3月中国城市化率
第二节 2021年中国豌豆行业发展社会环境分析
一、人口环境分析
二、教育环境分析
三、文化环境分析
四、生态环境分析
五、中国城镇化率
六、居民的各种消费观念和习惯
第三节 豌豆行业相关政策
一、国家“十四五”产业政策
二、行业相关引导和扶持政策
三、出口关税及相关税收政策
第四章 2016-2021年3月中国豌豆产业市场竞争现状分析
第一节 2016-2021年3月中国豌豆产业竞争现状分析
一、豌豆市场竞争情况分析
二、豌豆行业SWOT分析
第二节 2016-2021年3月中国豌豆行业集中度分析
一、市场集中度分析
二、企业区域分布集中度
三、行业市场消费区域集中度
第三节 我国豌豆行业外资进入情况
第四节 我国豌豆行业合作和并购情况
第五章 2016-2021年3月中国豌豆行业市场供需现状分析
第一节 2016-2021年3月中国豌豆行业市场规模
第二节 2016-2021年3月中国豌豆行业供求情况
一、2016-2021年3月中国豌豆行业产能情况
二、2016-2021年3月中国豌豆行业产量情况
三、2016-2021年3月中国豌豆行业需求情况
四、2016-2021年3月中国豌豆行业市场规模
第三节 2016-2021年3月中国豌豆细分市场容量情况
第四节 2022-2026年中国豌豆行业供求预测
第五节 2022-2026年中国豌豆行业市场规模预测
第六章 中国豌豆行业渠道分析
第一节 2016-2021年3月中国豌豆行业需求地域分布结构
第二节 2021年中国豌豆区域市场规模分析
一、2021年东北地区市场规模分析
二、2021年华北地区市场规模分析
三、2021年华东地区市场规模分析
四、2021年华中地区市场规模分析
五、2021年华南地区市场规模分析
六、2021年西部地区市场规模分析
第三节 2016-2021年3月中国豌豆行业经销模式
第四节 2016-2021年3月中国豌豆行业渠道形式
第五节 2016-2021年3月中国豌豆行业渠道格局
第六节 2016-2021年3月中国豌豆行业渠道要素对比
第七章 豌豆行业进出口分析
第一节 出口分析
一、2016-2021年3月豌豆出口总况分析
二、2016-2021年3月豌豆出口量及增长情况
三、2021年中国豌豆细分行业出口情况
四、出口价格特征分析
五、出口流向结构
六、2022-2026年中国豌豆产业出口预测
第二节 进口分析
一、2016-2021年3月豌豆进口总况分析
二、2016-2021年3月豌豆进口量及增长情况
三、2016-2021年3月豌豆细分行业进口情况
四、国家进口结构
五、进口产品结构
六、国内进口地域
七、2022-2026年中国豌豆产业进口预测
第三节 澳洲干豌豆进口数据
一、澳洲干豌豆进口情况
二、澳洲干豌豆进口细分情况
第八章 中国豌豆产业发展分析
第一节 豌豆产品加工模式现状
第二节 豌豆深加工产品形式分析
第三节 豌豆产业技术竞争分析
第四节 豌豆产业最新动态分析
第五节 豌豆的绿色生产链项目
第六节 豌豆行业技术发展趋势
第九章 中国豌豆行业重点生产企业分析
第一节 烟台双塔食品股份有限公司
一、企业概况
二、企业主营业务及产品分析
三、企业经营情况分析
四、企业营销渠道和销售网络
五、企业发展优势劣势分析
六、企业最新发展动向分析
第二节 烟台鼎丰生物科技有限公司
一、企业概况
二、企业主营业务及产品分析
三、企业经营情况分析
四、企业营销渠道和销售网络
五、企业发展优势劣势分析
六、企业最新发展动向分析
第三节 唐山鼎晖食品股份有限公司
一、企业概况
二、企业主营业务及产品分析
三、企业经营情况分析
四、企业营销渠道和销售网络
五、企业发展优势劣势分析
六、企业最新发展动向分析
第四节 甘源食品股份有限公司
一、企业概况
二、企业主营业务及产品分析
三、企业经营情况分析
四、企业营销渠道和销售网络
五、企业发展优势劣势分析
六、企业最新发展动向分析
第五节 宏辉果蔬股份有限公司
一、企业概况
二、企业主营业务及产品分析
三、企业经营情况分析
四、企业营销渠道和销售网络
五、企业发展优势劣势分析
六、企业最新发展动向分析
第十章 中国豌豆行业重点进口企业分析
第一节 招远市宝发食品有限公司
一、企业概况
二、企业主营业务及产品分析
三、企业经营情况分析
四、企业营销渠道和销售网络
五、企业发展优势劣势分析
六、企业最新发展动向分析
第二节 安徽安粮实业发展有限公司
一、企业概况
二、企业主营业务及产品分析
三、企业经营情况分析
四、企业营销渠道和销售网络
五、企业发展优势劣势分析
六、企业最新发展动向分析
第三节 安徽金隆园食品股份有限公司
一、企业概况
二、企业主营业务及产品分析
三、企业经营情况分析
四、企业营销渠道和销售网络
五、企业发展优势劣势分析
六、企业最新发展动向分析
第四节 烟台东方蛋白科技有限公司
一、企业概况
二、企业主营业务及产品分析
三、企业经营情况分析
四、企业营销渠道和销售网络
五、企业发展优势劣势分析
六、企业最新发展动向分析
第五节 山东健源生物工程股份有限公司
一、企业概况
二、企业主营业务及产品分析
三、企业经营情况分析
四、企业营销渠道和销售网络
五、企业发展优势劣势分析
六、企业最新发展动向分析
第十一章 豌豆行业产业链分析
第一节 2016-2021年3月主要上游产业发展分析
一、豌豆种植行业发展分析
1、种植面积规模
2、行业价格分析
3、豌豆生产分析
二、肥料行业发展分析
1、市场规模分析
2、行业价格分析
3、行业生产分析
三、豌豆培育技术发展分析
1、市场规模分析
2、技术人员分析
3、行业生产分析
第二节 2016-2021年3月主要下游产业发展分析
一、豌豆改性淀粉行业发展分析
1、行业现状分析
2、行业发展前景
二、豌豆蛋白行业发展分析
1、行业现状分析
2、行业发展前景
三、豌豆饲料行业发展分析
1、行业现状分析
2、行业发展前景
四、干豌豆废料行业发展分析
1、行业现状分析
（1）天然气
（2）食用菌
2、行业发展前景
（1）天然气
（2）食用菌
五、豌豆纤维行业发展分析
1、行业现状分析
2、行业发展前景
六、干豌豆其他行业发展分析
1、行业现状分析
2、行业发展前景
第三节 2016-2021年3月中国豌豆行业上下游关系分析
第十二章 2016-2021年3月中国豌豆行业竞争情况分析
第一节 中国豌豆行业经济指标分析
一、赢利性
二、附加值的提升空间
三、进入壁垒/退出机制
四、行业周期
第二节 中国豌豆行业竞争结构分析
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第三节 2022-2026年中国豌豆行业市场竞争策略展望分析
一、2022-2026年中国豌豆行业市场竞争趋势分析
二、2022-2026年中国豌豆行业市场竞争格局展望分析
三、2022-2026年中国豌豆行业市场竞争策略分析
第十三章 2022-2026年中国豌豆行业发展预测分析
第一节 2022-2026年中国豌豆行业未来发展预测分析
一、2016-2021年3月中国豌豆行业发展规模分析
二、2022-2026年中国豌豆行业发展趋势分析
1、贸易进口区域预测
（1）进口规模预测
（2）进口地域预测
2、深加工发展预测
（1）机遇分析
（2）潜力预测
第二节 2022-2026年中国豌豆产业产需预测
一、豌豆行业市场产量预测
二、豌豆行业市场需求预测
第十四章 2022-2026年豌豆行业投资机会分析
第一节 2022-2026年豌豆行业主要区域投资机会
第二节 2022-2026年豌豆行业企业的多元化投资机会
第三节 中国豌豆产品原材料投资机会分析
一、我国豌豆产品主要原材料价格情况
二、我国豌豆产品主要原材料价格走势预测
第十五章 2022-2026年中国豌豆行业投资风险与策略分析
第一节 2022-2026年中国豌豆行业投资风险分析
一、市场竞争风险
二、原材料风险分析
三、政策/体制风险分析
四、进入/退出风险分析
五、经营管理风险分析
第二节 产品定位策略
一、市场细分策略
二、目标市场的选择
第三节 产品开发策略
一、销售模式分类
二、市场投资建议
第四节 品牌经营策略
一、不同品牌经营模式
二、如何切入开拓品牌
第五节 服务策略
第十六章 2022-2026年中国豌豆行业发展战略分析
第一节 豌豆行业发展策略分析
一、坚持产品创新的领先战略
二、坚持品牌建设的引导战略
三、坚持工艺技术创新的支持战略
四、坚持市场营销创新的决胜战略
五、坚持企业管理创新的保证战略
第二节 豌豆行业市场的重点客户战略实施
一、实施重点客户战略的必要性
二、合理确立重点客户
三、对重点客户的营销策略
四、强化重点客户的管理
五、实施重点客户战略要重点解决的问题
我们的优势
一、数据优势
1、一手调研资料及数据
调研方法：实地调研、专家访谈、神秘顾客、抽样调查、电话采访、问卷调查等。
调研对象：代表企业、渠道商/分销商、上下游关联企业、业务/销售人员、用户/使用者、行业专家、科研院所、高等院校等。
研究模型：SWOT分析、波士顿矩阵、波特五力分析模型、洛伦茨曲线、钻石模型理论等。
分析方法：描述性统计、回归分析、相关分析法等。
2、二手资料及数据
官方统计数据：统计局、海关总署、行业协会等机构发布的数据和信息。
行业公开数据：行业专家公开发表的数据、行业门户统计汇总的数据、媒体公示的数据。
企业公开数据：上市公司年报、季报数据，非上市公司公开发表的数据和信息。
文献期刊数据：各类中英文期刊数据库、图书馆、科研院所、高等院校的文献资料。
3、公司自建五大数据库资源
我公司共建设有宏观经济数据库、行业数据库、产品统计数据库、工业企业数据库、区域经济统计数据库等，合计六大数据库。
4、历年的研究成果及项目案例
多行业研究报告汇总、商业模式汇总、项目案例汇总、2022世界杯32强赛程表时间流程及经验总结。
二、团队优势
1、研究部历经10年打磨，年发布2000多份研究成果，行业经验丰富。
2、设立16个行业研究小组，长期跟踪调查5000多个细分行业。
3、各行业设立研究组长，经验丰富、态度严谨、质量把控。
4、与多所高校建立校企联合团队，方便快速开展多区域线下调研。
三、管理优势
报告严格把控质量,研发流程如下:
1：设立研究小组，确定研究内容;
2：利用数据库资源,结合各统计部门资料及实地调研,搜集相关信息;
3：核实验证来自各种信息源的信息;
4：进行数据建模、市场分析并起草初步研究报告;
5：核实检查初步研究报告;
6：撰写完成研究报告，提交客户;
7：完善的售后服务保障。
服务流程
售后保障
自本合同签订之日起六个月之内，在研究报告的目录范围之内，免费补充内容、更新数据。
报告相关
干豌豆在我国有着良好的市场发展前景，豌豆淀粉作为粉丝制品的中间产品，独立销售的优势明显，市场空间很大，发展较快;中国进口豌豆数量的1/3用食品用料，特别休闲食品这几年的发展趋势迅猛。
紧紧依托市场需求，在豌豆淀粉和蛋白及制品加工，干制和煮制食品加工，鲜豌豆速冻保鲜、软包装及贮藏运输等方面着手研究，培育成熟的豌豆加工技术体系，为豌豆产业的产后服务提供技术保障。
我国豌豆研究仍以品种资源为基础，以市场需求为导向，借助现代生物技术，开创我国豌豆育种研究的新思路，重点引育适宜多种生态区的市场—效益型豌豆新品种，实现品种的优势区域化布局，更好地发挥豌豆作物的特色，开展豌豆精深加工技术的研究，对于提高豌豆产品的商品率和附加值，为农业增产增效，农业经济的蓬勃发展起到积极的推动作用。
豌豆的机械化收获是我国科技发展与农业发展相结合的必然趋势，农业机械化的发展对我国农业经济有着巨大影响。农业机械化的推广和快速发展对农村经济发展有着重要的推动作用，大大提高了农业生产率和农业经济增长速度，有效降低劳动成本，促进了经济转型和农业可持续发展。农村劳动力的减少与豌豆需求的日益增长，要求我国豌豆收割必须向机械化的方向发展。虽然有些地区农户和农民专业合作社购买力有限，但可以组建农机服务队来租赁农机或者进行农机服务来推广农业机械的使用。以农机融资租赁豌豆收割机械应具有较高的可靠性和经济性并适合规模化收获，使其成为实现我国农业机械化的关键技术之一。
